Prosopis nigra (Algarrobo negro) junto con el algarrobo blanco, es el árbol por excelencia de la Argentina. Es un árbol poco espinoso de hasta 16 metros de alturay 1.10 metros de diámetro en el tronco. De fuste mediano y copa más o menos aparasolada, tiene ramillas flexibles y péndulas que llevan hojas compuestas bipinnadas dispuestas en fascículos. Flores numerosas, pequeñas, blanco-verdosas o amarillentas. Fruto: Vaina carnosa, muy dulce, amarilla con manchas moradas, con una pasta dulce dentro, usada para hacer harina, arrope, harina y una bebida alcohólica después de su fermentación. La corteza contiene tanino, se utilizada como tintura. Es un árbol que produce mucho néctar, lo cual es propicio para los insectos polinizadores.
Posee propiedades medicinales, se recomienda, para aquellas personas que padecen asma, aspirar el humo de los frutos quemados.
Bibliografía:
Instituto de Botánica Darwinion,
iNaturalistCL,
Argentina Nativa
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